Il nome del laboratorio "La Magia delle Torte" è frutto dell'immaginazione di una bambina, e per l'esattezza della mia primogenita. Ogni volta che la sera ci salutiamo dandoci la buonanotte, le dico sempre che "la mia magia è nel suo cuore" e lei si addormenta placida abbandonandosi al sonno senza remore. E' attraverso la fantasia e gli occhi esploratori delle mie figlie che mi ricordo quand'ero bambina; quando mio padre mi insegnò i primi rudimenti di cucina. Mia madre già non c'era più, avevo 8/9 anni e lui mi affiancava con pazienza nei miei primi tentativi di preparazione e cottura del pan di spagna. Mi ricordo quando spolveravo via gli ultimi cucchiaini di impasto dalla ciotola: quanto era buona quella vecchia ricetta della mamma, cotta o cruda che fosse!
Così negli ultimi anni ho continuato, un po' per i parenti, un po' per gli amici, molto per le mie meravigliose principesse. Ed ora, dopo tanti anni di esperienza casalinga in fatto di dolci, ho deciso di aprire questo piccolissimo laboratorio di torte per bambini. Un laboratorio non molto dissimile dalla cucina di qualsiasi mamma, che faccia la gioia dei bimbi e la serenità dei genitori.
Nell'intento di soddisfare tutti, posso dedicare un po' della mia esperienza anche ai vostri bambini. Realizzando sogni per i quali non tutti i pasticceri sono disposti ad impegnarsi. E con l'attenzione e l'amorevolezza che solo una madre può dare.